Riz Noir Complet Italien 1 kg | Riche en Fibres et au Goût Intense

🍚 Riz Noir Italien de Verceil – 1 kg

Couleur intense, goût unique et propriétés naturelles

Cultivé dans les rizières de Verceil, le Riz Noir Italien est une variété prisée pour sa saveur aromatique, sa texture corsée et ses qualités nutritionnelles.

Sa couleur foncée caractéristique est due à la présence naturelle d'anthocyanes, de puissants antioxydants qui contribuent au bien-être de l'organisme.

Avec son goût prononcé et légèrement aromatique, il est parfait pour ceux qui recherchent un riz différent, riche en personnalité et idéal pour une cuisine saine et moderne.

🌟 Pourquoi le choisir

✅ 100% Italien – Verceil
Cultivé au cœur de la tradition rizicole piémontaise.

✅ Riche en antioxydants naturels
Les anthocyanes aident à lutter contre les radicaux libres.

✅ Source de fibres et de minéraux
Contient naturellement des nutriments importants pour le bien-être.

✅ Goût intense et aromatique
Parfait pour des plats créatifs et raffinés.

🏭 Transformation traditionnelle à la pierre

Une qualité qui naît du respect de la matière première

Après la récolte, le riz brut est séché et laissé au repos dans des silos pendant environ 60 jours.
Il entre ensuite dans la rizerie, où il est transformé par un processus lent et contrôlé qui comprend la transformation à la pierre.

Cette méthode traditionnelle, plus délicate que les processus industriels, permet de traiter le grain sans le stresser, préservant au mieux ses caractéristiques naturelles.

Le grain est soumis à peu d'étapes de transformation, évitant les traitements intensifs et conservant :

• une meilleure intégrité
• sa structure naturelle
• ses propriétés nutritionnelles
• ses caractéristiques aromatiques

Ceci permet d'obtenir un riz :

• plus authentique
• naturellement équilibré
• riche de ses propriétés originelles

Pendant la transformation, le grain est traité avec le plus grand soin, en conservant le germe naturellement adhérent.
Le germe représente le cœur nutritionnel du riz et est fondamental pour garantir sa qualité et sa valeur alimentaire.

🔬 Un processus contrôlé à chaque étape

🌾 Récolte annuelle : environ 2000 tonnes
💨 Séchage contrôlé
🏢 Stockage en silos jusqu'à 12 mois
⚙️ 18 phases de transformation surveillées
📦 Conditionnement interne à l'entreprise

Chaque étape est conçue pour garantir un produit naturel, sûr et de qualité supérieure.

🍽️ Idéal pour :

• risottos originaux et créatifs
• salades de riz
• plats à base de légumes et de poisson
• cuisine moderne et saine

🕒 Temps de cuisson

35 minutes

📦 Conditionnement

1 kg – pratique et scellé pour maintenir fraîcheur et arôme

🔹 Valeurs nutritionnelles moyennes (100 g)

Énergie : 1476,5 kJ / 348,6 kcal
Matières grasses : 2,8 g
dont saturées : 0,0 g
Glucides : 72,3 g
dont sucres : 0,0 g
Fibres : 3,1 g
Protéines : 7,0 g
Sel : 0,0 g

✨ Un riz qui fait la différence

Choisissez le Riz Noir Italien de Verceil : intense, nutritif et plein de caractère.
Parfait pour ceux qui veulent apporter quelque chose d'unique à table, chaque jour.