Baci di Dama aus dem Piemont 150 g | Traditionelles Haselnussgebäck mit Schokolade

Baci Bianchi – Buttermürbeteiggebäck mit Zartbitterschokolade

Die Baci Bianchi sind eine traditionelle Spezialität der piemontesischen Konditorkunst. Im Gegensatz zu den klassischen Baci di Dama bestehen sie aus zwei zarten Buttermürbeteig-Keksen in der typischen Knopfform – ursprünglich als „Butunin“ bekannt – die durch eine feine Schicht edler Zartbitterschokolade miteinander verbunden werden.

Wie zwei Lippen, die sich zu einem Kuss treffen, vereint jedes Gebäckstück knusprigen Mürbeteig und feine Schokolade zu einem besonderen Genuss.

Unser Rezept interpretiert die piemontesische Tradition neu: Ein besonders zarter Buttermürbeteig, verfeinert mit hochwertigen Haselnüssen und bester Butter, sorgt für ein unverwechselbares Aroma.

🏅 Ausgezeichnet als „Eccellenza Italiana“ 2021 und 2022 – ein Zeichen für handwerkliche Herstellung und höchste Qualität.

✨ Ideal für

Perfekt zum Kaffee oder Tee, als feines Dessert nach dem Essen oder als süße Köstlichkeit für zwischendurch.

❤️ Wissenswertes

Der Name Baci Bianchi („Weiße Küsse“) erinnert an zwei Kekse, die sich in einer feinen Schicht Zartbitterschokolade vereinen. Die ursprünglichen Butunin waren einfache Butterkekse, die auf Dorffesten im Piemont serviert wurden. Heute gelten sie, veredelt mit Zartbitterschokolade, als eine der edelsten Spezialitäten der piemontesischen Konditorei.

🧈 Zutaten

Weichweizenmehl Typ 1, Zucker, Haselnüsse, Butter, Zartbitterschokolade (Kakaomasse 45,9 %, Zucker 43,8 %, Kakaobutter 9,8 %, Emulgator: Sojalecithin 0,5 %, Vanille), Eier, Vanille.

Backtriebmittel: Dinatriumdiphosphat, Natriumhydrogencarbonat, Maisstärke.

Backbleche mit Trennmitteln auf pflanzlicher und tierischer Ölbasis behandelt.

Kann Spuren von Schalenfrüchten, Milch und Sesam enthalten.

Fett hervorgehobene Zutaten können Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen.

⚖️ Nährwerte (pro 100 g)

Energie: 2447 kJ / 585 kcal

Fett: 33,38 g

davon gesättigte Fettsäuren: 12,82 g

Kohlenhydrate: 65,54 g

davon Zucker: 37,26 g

Eiweiß: 8,44 g

Ballaststoffe: 1,97 g

Salz: 0,03 g

📦 Produktinformationen

Nettofüllmenge: 150 g

Verpackung: Luftdicht verschlossene PET-Lebensmittelschale, die Frische, Aroma und Knusprigkeit der Kekse optimal bewahrt